Glace à la Citrouille Épices Sans Turbine
Ingrédients (pour 6 parts)
- Citrouille170 g
- Cannelle en poudre (quantité non précisée)50 g
- Gingembre moulu (quantité non précisée)50 g
- Muscade (quantité non précisée)50 g
- Clous de girofle (quantité non précisée)50 g
- Piment frais (quantité non précisée)150 g
- Lait concentré sucré (quantité non précisée)50 g
- Extrait de vanille5 ml
- Crème fraîche épaisse (quantité non précisée)50 g
Préparation
- Dans un grand bol, mélange la purée de citrouille avec les épices. Ajoute le lait concentré sucré et la vanille, puis bats jusqu'à obtenir un mélange lisse.
- Dans un autre bol, bats la crème jusqu'à obtenir des pics fermes, environ 3 à 4 minutes.
- Incorpore délicatement la crème fouettée au mélange de citrouille jusqu'à ce qu'il soit homogène.
- Verse le mélange dans un récipient adapté au congélateur, couvre avec du papier sulfurisé et mets au congélateur pendant au moins 6 heures.
Recette adaptée de www.simplyrecipes.com, publiée sous licence Faits extraits, instructions Cabas.