Crumble de courgettes
Ingrédients (pour 4 parts)
- Courgette1 kg
- Ail (quantité non précisée)150 g
- Citron (quantité non précisée)150 g
- Cumin en poudre (quantité non précisée)50 g
- Coriandre moulue (quantité non précisée)50 g
- Huile d'olive60 ml
- Farine de blé T4580 g
- Parmesan râpé40 g
- Noisettes50 g
- Beurre demi-sel60 g
- Graines de courge40 g
- Poivre noir moulu (quantité non précisée)50 g
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C. Découper la courgette en fine rondelles, les ranger verticalement dans un plat à four. Ajouter le zeste de citron râpé, le jus du citron, l huile, l’ail haché et la poudre de coriandre. Cuire 25 à 30 minutes. Mélanger la farine, le parmesan, les noisettes, les graines de courge et le beurre. Déposer sur les courgettes et cuire 15 à 20 minutes de plus.
Recette adaptée de www.cuisine-libre.org, publiée sous licence CC BY-SA 3.0.