Courge butternut au beurre noisette et au thym
Ingrédients (pour 4 parts)
- Courge butternut680 g
- Beurre doux (quantité non précisée)50 g
- Thym séché (quantité non précisée)50 g
- Poivre noir moulu (quantité non précisée)50 g
Préparation
- Fais chauffer une grande poêle à feu moyen. Ajoute le beurre et fouette jusqu'à ce qu'il mousse et prenne une couleur noisette. Incorpore le thym hors du feu.
- Ajoute les cubes de courge dans la poêle et mélange pour bien les enrober. Assaisonne avec du sel et du poivre. Laisse cuire sans remuer pour dorer un côté.
- Réduis le feu, couvre et fais cuire jusqu'à ce que la courge soit tendre, environ 10 à 20 minutes. Ajuste l'assaisonnement avant de servir.
Recette adaptée de www.simplyrecipes.com, publiée sous licence Faits extraits, instructions Cabas.