Coquillettes au jambon
Ingrédients (pour 4 parts)
- Pomme de terre400 g
- Jambon blanc200 g
- Emmental râpé50 g
- Beurre doux50 g
- Beurre demi-sel (quantité non précisée)50 g
- Poivre noir moulu (quantité non précisée)50 g
Préparation
- Mettre une grande casserole d’eau salée à bouillir. Jeter les coquillettes dans l’eau bouillante et cuire le temps indiqué sur l’emballage, en remuant régulièrement avec une spatule en bois pour éviter qu’elles se collent.
- Pendant ce temps, couper le jambon en gros dès. Râper le fromage.
- Égoutter les pâtes dans une passoire adaptée. Verser dans le plat de service avec le beurre. Ajouter le jambon et mélanger.
- Servir aussitôt, bien chaud, avec le fromage. Poivrer légèrement au moment de déguster.
Recette adaptée de www.cuisine-libre.org, publiée sous licence CC0.