Bols de tofu sauté au chili doux
Ingrédients (pour 4 parts)
- Tofu nature400 g
- Beurre demi-sel1 g
- Fécule de maïs (quantité non précisée)50 g
- Huile végétale30 ml
- Avocat1
- Poivron rouge1
- Oignon jaune (quantité non précisée)150 g
- Coriandre fraîche1
- Graines de sésame (quantité non précisée)50 g
- Riz basmati (quantité non précisée)50 g
Préparation
- Presse le tofu comme pour la recette précédente et coupe-le en cubes.
- Assaisonne les cubes avec du sel et enrobe de fécule de maïs.
- Fais frémir le tofu jusqu'à ce qu'il soit croustillant, puis mets-le de côté.
- Coupe le poivron, les oignons verts et l'avocat, puis hache la coriandre.
- Mélange le poivron avec le tofu et ajoute la sauce chili douce.
- Dans chaque bol, mets du riz, puis ajoute le mélange de tofu et poivron, garnis d'avocat, oignons verts et coriandre.
Recette adaptée de www.budgetbytes.com, publiée sous licence Faits extraits, instructions Cabas.