Biscuits Moelleux aux Flocons d'Avoine et Beurre de Cacahuète
Ingrédients (pour 12 parts)
- Beurre doux405 g
- Sucre en poudre240 g
- Extrait de vanille5 ml
- Oeufs1
- Farine de blé T4590 g
- Bicarbonate de soude (quantité non précisée)50 g
- Levure chimique (quantité non précisée)50 g
- Beurre demi-sel (quantité non précisée)50 g
- Flocons d'avoine (quantité non précisée)50 g
- Sucre glace120 g
- Crème fraîche épaisse (quantité non précisée)50 g
Préparation
- Préchauffe le four à 175°C.
- Bats 125 g de beurre, 125 g de beurre de cacahuète, le sucre blanc, le sucre brun et la vanille jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Incorpore l'œuf.
- Dans un autre bol, mélange la farine, le bicarbonate, la levure et le sel. Ajoute ce mélange à la préparation de beurre de cacahuète et incorpore les flocons d'avoine.
- Dépose des cuillerées de pâte sur des plaques de cuisson non graissées. Aplatis chaque mound avec une fourchette.
- Fais cuire environ 10 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés. Laisse refroidir légèrement avant de transférer sur une grille.
- Pour la garniture : mélange 3 cuillères à soupe de beurre avec le sucre glace, 125 g de beurre de cacahuète et de la crème. Étale sur la moitié des biscuits et recouvre avec les autres.
Recette adaptée de www.allrecipes.com, publiée sous licence Faits extraits, instructions Cabas.