Banket
Ingrédients (pour 24 parts)
- Farine de blé T45250 g
- Beurre doux225 g
- Eau minérale plate125 ml
- Pâte d'amande375 g
- Oeufs3
- Sucre en poudre150 g
- Lait d'amande1 ml
- Beurre demi-sel1 g
Préparation
- Dans un grand bol, mets la farine et incorpore le beurre froid jusqu'à obtenir une texture granuleuse. Fais un puits au centre et ajoute de l'eau froide. Mélange pour former une pâte sans trop pétrir. Réserve au frais.
- Préchauffe le four à 225 °C et graisse des plaques à biscuits.
- Dans un bol moyen, mélange la pâte d'amande, les œufs, 150 g de sucre, l'extrait d'amande et le sel.
- Divise la pâte en 4 morceaux égaux et étale-les en bandes de 38 cm. Place la garniture au centre de chaque bande.
- Roulez et pince les extrémités pour sceller. Dispose les bandes sur la plaque à biscuits en les espaçant de 5 cm. Badigeonne de blanc d'œuf et saupoudre de sucre.
- Fais cuire au four pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Recette adaptée de www.allrecipes.com, publiée sous licence Faits extraits, instructions Cabas.