Banane au Coco "Foster"
Ingrédients (pour 2 parts)
- Beurre doux (quantité non précisée)50 g
- Sucre en poudre (quantité non précisée)50 g
- Lait demi-écrémé60 ml
- Sel fin (quantité non précisée)50 g
- Rhum65 ml
- Banane (quantité non précisée)150 g
- Cacahuètes (quantité non précisée)50 g
- Glace vanille (quantité non précisée)50 ml
Préparation
- Fais fondre le beurre dans une poêle à feu moyen, ajoute le sucre de palme et fais cuire jusqu'à obtenir une couleur caramel.
- Ajoute le lait de coco et laisse bouillonner, puis incorpore le sel et le rhum, si désiré.
- Ajoute les bananes et fais chauffer pendant 30 secondes.
- Sers sur de la glace à la vanille ou au coco, et parsème de cacahuètes grillées.
- Fais fondre le beurre dans une poêle, ajoute les bananes plantains et fais dorer des deux côtés.
- Ajoute le sucre de palme et fais cuire jusqu'à carameliser, puis incorpore le lait de coco.
- Ajoute les plantains et fais chauffer pendant 30 secondes.
- Sers sur de la glace à la vanille ou au coco, et parsème de cacahuètes grillées.
Recette adaptée de hot-thai-kitchen.com, publiée sous licence Faits extraits, instructions Cabas.