Cabas

Tant-pour-tant

Ingrédients (pour 4 parts)

• Sucre glace100 g
• Amandes100 g

Préparation

1. Dans une passoire ou un tamis, tamisez la poudre d’amandes. Puis tamisez le sucre séparément. Le fait de tamiser ces deux ingrédients l’un après l’autre permet d’éviter les grumeaux et de s’assurer d’avoir exactement le même poids de sucre et d’amande. Pesez-les. Ajustez. Mélangez.

Recette adaptée de www.cuisine-libre.org, publiée sous licence Domaine public.

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