Salade grecque à la bûchette affinée
Ingrédients (pour 4 parts)
- Chèvre bûche (quantité non précisée)50 g
- Tomate (quantité non précisée)150 g
- Concombre1/2
- Oignon jaune (quantité non précisée)150 g
- Olives noires50 g
- Basilic frais (quantité non précisée)1
- Citron (quantité non précisée)150 g
- Huile d'olive45 ml
- Poivre noir moulu (quantité non précisée)50 g
Préparation
- Détailler les tomates en quartiers. Peler le concombre et l’oignon puis les découper en fines rondelles. Mélanger dans un saladier le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Ajouter les légumes et les olives. Découper la bûchette de chèvre en tranches puis l’émietter en morceaux. Les ajouter dans le saladier, puis mélanger délicatement l’ensemble et parsemer de feuilles de basilic. Servir immédiatement.
Recette adaptée de www.cuisine-libre.org, publiée sous licence CC BY-SA 3.0.