Salade fraîcheur de surimi au maïs
Ingrédients (pour 4 parts)
- Surimi (bâtonnets) (quantité non précisée)50 g
- Pomme (Golden) (quantité non précisée)150 g
- Tomate (quantité non précisée)150 g
- Oignon jaune (quantité non précisée)150 g
- Ail (quantité non précisée)150 g
- Yaourt nature2
- Curry en poudre (quantité non précisée)50 g
- Concentré de tomate (quantité non précisée)50 g
- Poivre noir moulu (quantité non précisée)50 g
- Basilic frais4
Préparation
- Égoutter le maïs. Couper les bâtonnets de surimi en quatre. Débiter la pomme et les tomates en dès. Émincer l’oignon et l’ail.
- Dans un saladier, préparer la sauce en mélangeant la mayonaise (ou un yaourt), le curry et le ketchup.
- Ajouter les autres ingrédients. Saler, poivrer. Mélanger. Décorer de basilic ciselé.
Recette adaptée de www.cuisine-libre.org, publiée sous licence CC BY-SA 3.0.