Salade Balela
Ingrédients (pour 10 parts)
- Pois chiches (boîte)800 g
- Haricots noirs (boîte)800 g
- Menthe séchée (quantité non précisée)50 g
- Persil séché (quantité non précisée)50 g
- Oignon jaune (quantité non précisée)150 g
- Cerise500 g
- Poivre noir moulu (quantité non précisée)50 g
- Piment frais (quantité non précisée)150 g
- Ail (quantité non précisée)150 g
- Vinaigre de cidre75 ml
- Citron (quantité non précisée)150 g
- Huile d'olive60 ml
Préparation
- Préparer la sauce en mélangeant jus de citron, vinaigre, huile, ail et piment au fond d’un saladier.
- Ajouter les légumineuses puis légumes et les herbes. Bien mélanger.
- Saler et poivrer avant de servir.
Recette adaptée de www.cuisine-libre.org, publiée sous licence CC BY-SA 3.0.