Pudding au Chocolat Facile au Micro-ondes
Ingrédients (pour 4 parts)
- Lait concentré sucré (quantité non précisée)100 g
- Fécule de maïs (quantité non précisée)50 g
- Cacao en poudre non sucré (quantité non précisée)50 g
- Beurre demi-sel (quantité non précisée)50 g
- Lait entier (quantité non précisée)50 ml
- Oeufs3
- Pépites de chocolat112 g
- Beurre doux (quantité non précisée)50 g
- Extrait de vanille8 ml
- Crème fraîche épaisse (quantité non précisée)50 g
Préparation
- Dans un bol adapté au micro-ondes, mélange le sucre, la fécule de maïs, le cacao et le sel. Ajoute 1/2 tasse de lait et fouette jusqu'à obtenir un mélange lisse. Incorpore les jaunes d'œufs et le reste du lait.
- Couvre partiellement le bol et fais cuire au micro-ondes pendant 3 minutes. Remue et fais cuire encore 1 minute. Continue à cuire par intervalles de 30 secondes jusqu'à ce que le mélange épaississe.
- Ajoute les pépites de chocolat, le beurre et la vanille. Remue jusqu'à ce que le chocolat et le beurre soient fondus.
- Verse le pudding dans des coupes et mets au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit froid.
- Bats la crème avec le sucre et la vanille jusqu'à obtenir des pics souples. Dépose une cuillerée sur chaque coupe et sers immédiatement.
Recette adaptée de www.simplyrecipes.com, publiée sous licence Faits extraits, instructions Cabas.