Poulet et dumplings à la mijoteuse
Ingrédients (pour 6 parts)
- Farine de blé T45 (quantité non précisée)50 g
- Levure chimique (quantité non précisée)50 g
- Sel fin (quantité non précisée)100 g
- Beurre doux (quantité non précisée)50 g
- Lait entier18 cl
- Huile d'olive15 ml
- Oignon jaune (quantité non précisée)150 g
- Céleri branche3
- Carotte (quantité non précisée)150 g
- Poivre noir moulu (quantité non précisée)50 g
- Cuisses de poulet680 g
- Thym séché (quantité non précisée)50 g
- Bouillon cube volaille (quantité non précisée)50 g
- Petits pois surgelés (quantité non précisée)50 g
- Persil séché (quantité non précisée)50 g
- Crème fraîche épaisse (quantité non précisée)50 g
Préparation
- Mélange la farine, la levure et le sel dans un bol.
- Incorpore le beurre fondu jusqu'à obtenir une texture granuleuse. Ajoute le lait et mélange jusqu'à obtenir une pâte épaisse.
- Fais chauffer de l'huile dans une mijoteuse et fais revenir les légumes pendant 3 minutes.
- Ajoute le poulet et le thym, puis fais revenir 2 minutes.
- Dépose des cuillerées de pâte à dumplings sur le mélange dans la mijoteuse.
- Cuis à haute pression pendant 8 minutes, puis relâche la pression naturellement.
- Incorpore les petits pois et la crème, puis sers immédiatement.
Recette adaptée de www.simplyrecipes.com, publiée sous licence Faits extraits, instructions Cabas.