Photo : Romainbehar, CC0, via Wikimedia Commons
Poulet au curry
Ingrédients (pour 2 parts)
- Poulet (filets) (quantité non précisée)50 g
- Oignon jaune (quantité non précisée)150 g
- Crème fraîche épaisse (quantité non précisée)50 g
- Poivre noir moulu (quantité non précisée)50 g
- Sauce soja30 ml
- Huile d'olive8 ml
- Ail (quantité non précisée)150 g
- Curry en poudre (quantité non précisée)50 g
- Ciboulette2
Préparation
- Couper les filets de poulet en petits morceaux, les mettre dans un saladier avec la sauce soja, l’ail, l’huile d’olive, la ciboulette et le curry. Laissez reposer une heure.
- Faire revenir l’oignon avec un peu d’huile d’olive, une fois légèrement caramélisé, ajouter la viande.
- Quand la viande commence à cuire, verser petit à petit la crème fraîche et assaisonner de curry selon vos goûts.
- Mélanger bien, saler et poivrer.
Recette adaptée de www.cuisine-libre.org, publiée sous licence CC BY-SA 3.0.