Porc cuit à la compote de pommes
Ingrédients (pour 4 parts)
- Beurre doux (quantité non précisée)50 g
- Côtes de porc (quantité non précisée)50 g
- Lardons de bacon (quantité non précisée)50 g
- Pomme de terre (quantité non précisée)150 g
- Carotte (quantité non précisée)150 g
- Navet (quantité non précisée)150 g
- Chou blanc1/2
- Laurier (quantité non précisée)50 g
- Cidre brut10 cl
- Bouillon cube volaille100 g
Préparation
- Fais chauffer le beurre dans une casserole jusqu'à ce qu'il crépite, puis fais dorer le porc 2-3 minutes de chaque côté. Retire-le de la poêle.
- Ajoute le bacon, la carotte, les pommes de terre et le rutabaga dans la poêle, puis fais revenir jusqu'à légère coloration. Incorpore le chou, remets les côtelettes, ajoute la feuille de laurier et verse le cidre et le bouillon.
- Couvre la poêle et laisse mijoter doucement pendant 20 minutes jusqu'à ce que le porc soit cuit et les légumes tendres.
- Sers directement à table dans le plat.
Recette adaptée de www.themealdb.com, publiée sous licence Faits extraits, instructions Cabas.