Pâtes au Cheddar et Poireaux au Four
Ingrédients (pour 4 parts)
- Poireau (quantité non précisée)150 g
- Sel fin (quantité non précisée)50 g
- Pomme de terre340 g
- Crème fraîche épaisse (quantité non précisée)50 g
- Cheddar225 g
- Fécule de maïs (quantité non précisée)50 g
- Vin blanc sec24 cl
- Moutarde de Dijon (quantité non précisée)50 g
- Poivre noir moulu (quantité non précisée)50 g
- Ail (quantité non précisée)150 g
Préparation
- Préchauffe le four à 220°C et fais cuire les poireaux dans de l'eau salée.
- Fais cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente, puis mélange avec de la crème.
- Mélange le fromage avec de la maïzena et fais réduire le vin.
- Incorpore la crème et le fromage, puis ajoute les poireaux.
- Transfère dans un plat et fais cuire jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Recette adaptée de www.epicurious.com, publiée sous licence Faits extraits, instructions Cabas.