Pain de Singe en Machine à Pain
Ingrédients (pour 12 parts)
- Farine de blé T45360 g
- Cannelle en poudre (quantité non précisée)50 g
- Beurre demi-sel (quantité non précisée)50 g
- Sucre en poudre110 g
- Margarine (quantité non précisée)100 g
- Eau minérale plate24 cl
- Raisin blanc150 g
Préparation
- Retire le bac de cuisson de la machine à pain. Ajoute la levure, la farine, la cannelle, le sel, le sucre, 2 cuillères à soupe de margarine et l'eau dans l'ordre recommandé. Assure-toi que la levure ne touche pas le liquide. Sélectionne le cycle de pâte et démarre.
- Transfère la pâte sur un plan de travail fariné; pétris 10 à 12 fois. Laisse reposer.
- Fais fondre 1 tasse de margarine à feu doux. Incorpore le sucre brun et les raisins jusqu'à obtenir un mélange lisse. Retire du feu.
- Préchauffe le four à 190 °C. Graisse un moule Bundt ou à tube.
- Coupe la pâte en morceaux de 2,5 cm. Trempe chaque morceau dans le mélange de sucre brun pour bien les enrober. Dispose-les dans le moule en décalant les couches. Laisse lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que la pâte dépasse le moule, environ 15 à 20 minutes.
- Enfourne jusqu'à ce que ce soit doré, environ 20 à 25 minutes.
- Sors du four et couvre le moule avec une assiette. Retourne le tout en tenant l'assiette et le moule avec des gants de cuisine pour que le pain glisse sur l'assiette. Sers chaud.
Recette adaptée de www.allrecipes.com, publiée sous licence Faits extraits, instructions Cabas.