Macaroni au Fromage Rapide à la Casserole
Ingrédients (pour 4 parts)
- Cheddar (quantité non précisée)50 g
- Fécule de maïs (quantité non précisée)50 g
- Eau minérale plate200 cl
- Beurre demi-sel (quantité non précisée)50 g
- Beurre doux (quantité non précisée)50 g
- Farine de blé T45 (quantité non précisée)50 g
- Lait demi-écrémé (quantité non précisée)50 ml
- Citron (quantité non précisée)150 g
- Jambon blanc (quantité non précisée)50 g
- Poivre noir moulu (quantité non précisée)50 g
Préparation
- Mélange la fécule de maïs avec le fromage pour éviter qu'il ne devienne filandreux.
- Fais bouillir 2 quarts d'eau avec une cuillère à soupe de sel dans une casserole. Ajoute 2 tasses de macaroni et fais cuire selon les instructions, en réduisant de 2 minutes le temps de cuisson. Égoutte.
- Fais fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une grande casserole à feu moyen. Incorpore 2 cuillères à soupe de farine et fais cuire une minute. Ajoute lentement 1 1/4 tasse de lait tout en fouettant jusqu'à obtenir une sauce lisse. Ajoute le fromage râpé et le jus de citron.
- Mélange le tout sans trop travailler. Assaisonne avec du poivre noir fraîchement moulu. Sers immédiatement.
Recette adaptée de www.simplyrecipes.com, publiée sous licence Faits extraits, instructions Cabas.