Lait de poule au cantal
Ingrédients (pour 4 parts)
- Thym séché (quantité non précisée)50 g
- Poivre noir moulu (quantité non précisée)50 g
- Lait entier (quantité non précisée)50 ml
- Cantal75 g
- Oeufs2
- Piment frais (quantité non précisée)150 g
- Lentilles vertes sèches (quantité non précisée)50 g
Préparation
- Chauffez le lait avec le Cantal et le poivre du moulin. Mixez le tout. Chauffez les lentilles et les déposer au fond d’un bol.
- Posez délicatement un jaune d’œuf au centre. Versez le lait de poule bouillant sur le jaune assaisonné. Dégustez ! C’est simple et bon !
Recette adaptée de www.cuisine-libre.org, publiée sous licence CC BY-SA 3.0.