Karpatka aux prunes (gâteau polonais à la crème)
Ingrédients (pour 12 parts)
- Prune900 g
- Sucre en poudre (quantité non précisée)150 g
- Sel fin (quantité non précisée)150 g
- Citron (quantité non précisée)150 g
- Extrait de vanille20 ml
- Huile végétale (quantité non précisée)50 ml
- Beurre doux (quantité non précisée)50 g
- Farine de blé T45 (quantité non précisée)50 g
- Oeufs3
- Gélatine en feuilles (quantité non précisée)50 g
- Crème fraîche épaisse (quantité non précisée)50 g
- Emmental râpé450 g
Préparation
- Laissez refroidir pendant 15 min.
- Préchauffez pendant 3 min.
- Battez pendant 1 min.
- Laissez refroidir pendant 35 min.
- Mélangez pendant 5 min.
- Battez pendant 3 min.
- Incorporez délicatement pendant 8 h.
- Servez pendant 12 h.
Recette adaptée de www.epicurious.com, publiée sous licence Faits extraits, instructions Cabas.