Harengs à la hongroise
Ingrédients (pour 4 parts)
- Filets de harengs (quantité non précisée)50 g
- Yaourt nature1
- Oignon jaune (quantité non précisée)150 g
- Laurier (quantité non précisée)50 g
- Thym séché (quantité non précisée)50 g
- Poivre noir moulu (quantité non précisée)50 g
- Thon à l'huile (boîte) (quantité non précisée)50 g
Préparation
- Coupez les filets en gros morceaux. Épluchez l’oignon et coupez-le en fines lamelles. Touillez le yaourt.
- Rangez 1 couche de harengs dans un plat creux, posez dessus 1 couche d’oignon, 1 couche de yaourt et alternez les couches, en terminant par le yaourt. Brisez le laurier dessus, parsemez d’un peu de thym et de quelques grains de poivre.
- Couvrez et mettez au frais 1 heure au moins, en remuant un peu de temps en temps, pour que le yaourt imbibe bien les harengs.
- Vous pouvez ajouter un peu de sel, si les filets sont trop doux.
Recette adaptée de www.cuisine-libre.org, publiée sous licence CC BY-SA 3.0.