Gratin automnal de millet
Ingrédients (pour 1 part)
- Millet50 g
- Tomate150 g
- Oignon jaune50 g
- Céleri branche1
- Champignon de Paris (quantité non précisée)150 g
- Feta50 g
- Thon à l'huile (boîte) (quantité non précisée)50 g
- Ail (quantité non précisée)150 g
- Persil plat (quantité non précisée)1
Préparation
- Faire griller le millet puis le cuire dans deux fois et demi son volume d’eau.
- Pendant ce temps, cuire les tomates, les oignons et le céleri à l’étouffée ; saler en fin de cuisson.
- Dans une poêle, faire revenir les champignons dans un peu d’huile et y ajouter selon le goût ail, persil, sel.
- Huiler un plat à gratin et y mettre successivement le millet, les légumes, puis les champignons.
- Terminer par des lamelles de feta. Passer au four pour faire gratiner.
Recette adaptée de www.cuisine-libre.org, publiée sous licence CC BY-SA 3.0.