Tartines catalanes
Ingrédients (pour 2 parts)
- Jambon cru (quantité non précisée)50 g
- Tomate (quantité non précisée)150 g
- Ail (quantité non précisée)150 g
- Pain de campagne (quantité non précisée)50 g
- Huile d'olive (quantité non précisée)50 ml
Préparation
- Épluchez les tomates [ * ] . Ôtez les pépins et écrasez la chair avec une fourchette. Réservez cette purée. Pelez la gousse d’ail.
- Faites légèrement griller les tranches de pain et frottez-en un coté avec la gousse d’ail.
- Étalez la chair des tomates sur les tartines. Arrosez-les d’un filet d’huile d’olive.
- Coupez le jambon en copeaux. Posez-les sur les tartines et dévorez sans trop attendre.
Recette adaptée de www.cuisine-libre.org, publiée sous licence Domaine public.