Sauce menthe coriandre (Pudina Chutney)
Ingrédients (pour 4 parts)
- Yaourt nature1
- Coriandre moulue (quantité non précisée)100 g
- Menthe séchée (quantité non précisée)50 g
- Gingembre frais (quantité non précisée)150 g
- Curry en poudre (quantité non précisée)50 g
- Cumin en poudre (quantité non précisée)50 g
- Beurre demi-sel1 g
- Citron vert1/2
Préparation
- Mixez ensemble les feuilles de menthe et de coriandre, le gingembre, le jus du demi citron vert et les épices. Ajoutez le yaourt et mélangez.
- Conservez au froid jusqu’à dégustation.
Recette adaptée de www.cuisine-libre.org, publiée sous licence CC BY-SA 3.0.