Picochelle
Ingrédients (pour 6 parts)
- Pâte à crêpes (prête) (quantité non précisée)50 ml
- Blettes (quantité non précisée)150 g
- Lardons fumés250 g
- Poivre noir moulu (quantité non précisée)50 g
Préparation
- Préparer une pâte à crêpes non sucrée. Prévoir une quantité de pâte pour réaliser une crêpe de 3 à 4 cm d’épaisseur, dans une poêle large à bords relevés.
- Cuire les blettes . Couper les blancs en dés.
- Faire revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Les égoutter.
- Ajoutez les lardons et les dés de blettes à la pâte préalablement poivrée et la verser dans la poêle sur feu moyen. La retourner à l’aide d’une assiette quand la face supérieure n’est plus liquide. Faire dorer les deux faces.
Recette adaptée de www.cuisine-libre.org, publiée sous licence CC BY-SA 3.0.