Lasagnes nordiques
Ingrédients (pour 6 parts)
- Sauge séchée (quantité non précisée)50 g
- Saumon fumé (quantité non précisée)50 g
- Fromage blanc300 g
- Crème fraîche épaisse (quantité non précisée)50 g
- Moutarde de Dijon (quantité non précisée)50 g
- Concombre1
- Fines herbes (quantité non précisée)50 g
- Cerfeuil séché (quantité non précisée)50 g
- Poivre noir moulu (quantité non précisée)50 g
Préparation
- Battre ensemble le fromage frais, la crème fraîche et la moutarde. Rectifier l’assaisonnement puis ajouter les fines herbes ciselées finement.
- Laver le concombre et le débiter en très fines lamelles ou rondelles.
- Cuire les feuilles de lasagne selon le temps indiqué sur l’emballage, les égoutter, les poser sur des feuilles de papier absorbant puis les couper en 2.
- Dans chaque assiette, poser 1/2 feuille de lasagne, 1/2 tranche de saumon, tartiner de la préparation aux fines herbes, poser des lamelles de concombre, à nouveau un peu de préparation au fromage puis recouvrir d’1/2 feuille de lasagne.
- Décorer le dessus des lasagne tièdes de quelques pluches de cerfeuil.
- Laisser reposer les lasagne avant de servir facilite leur découpe.
Recette adaptée de www.cuisine-libre.org, publiée sous licence CC0.