Crevettes au curry de nouilles de Singapour
Ingrédients (pour 6 parts)
- Nouilles chinoises (quantité non précisée)50 g
- Bouillon cube volaille (quantité non précisée)50 g
- Sauce soja23 ml
- Sucre en poudre (quantité non précisée)50 g
- Cacahuètes (quantité non précisée)50 g
- Curry en poudre (quantité non précisée)50 g
- Ail (quantité non précisée)150 g
- Gingembre frais (quantité non précisée)150 g
- Poivron rouge1
- Oignon jaune (quantité non précisée)300 g
- Crevettes décortiquées (quantité non précisée)50 g
- Petits pois surgelés (quantité non précisée)50 g
- Citron vert (quantité non précisée)1
Préparation
- Fais tremper les nouilles de riz selon les instructions du paquet. Égoutte et réserve.
- Mélange le bouillon de poulet, la sauce aux huîtres, la sauce soja et le sucre dans un petit bol.
- Chauffe de l'huile de cacahuète dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoute la poudre de curry, l'ail et le gingembre, puis fais sauter 10 secondes. Ajoute les poivrons, les oignons et les oignons verts, puis fais sauter 3 à 5 minutes. Incorpore le mélange de bouillon et porte à ébullition. Ajoute les crevettes et les pois, puis fais cuire jusqu'à ce que ce soit chaud. Ajoute les nouilles et fais chauffer le tout. Sers immédiatement avec des quartiers de lime.
Recette adaptée de www.allrecipes.com, publiée sous licence Faits extraits, instructions Cabas.