Soba complètes à la bretonne
Ingrédients (pour 3 parts)
- Nouilles chinoises (quantité non précisée)50 g
- Oeufs3
- Jambon blanc150 g
- Emmental râpé (quantité non précisée)50 g
- Poivre noir moulu (quantité non précisée)50 g
Préparation
- Découper le jambon en lanières. Faire cuire les soba selon les indications du paquet. Tailler le jambon en lanières. Cuire les œufs au plat.
- Servir dans l’assiette les soba très chaudes saupoudrées de lanières de jambon, de poivre, de fromage râpé, surmontées d’un œuf au plat.
Recette adaptée de www.cuisine-libre.org, publiée sous licence CC BY 3.0.