Haricots de Lima à la tomate
Ingrédients (pour 4 parts)
- Abricot (quantité non précisée)150 g
- Oignon jaune (quantité non précisée)150 g
- Thon à l'huile (boîte) (quantité non précisée)50 g
- Tomate (quantité non précisée)150 g
- Laurier (quantité non précisée)50 g
- Beurre demi-sel (quantité non précisée)50 g
- Poivre noir moulu (quantité non précisée)50 g
- Lait concentré sucré (quantité non précisée)50 g
Préparation
- Couvrir les haricots d’eau froide ; laisser reposer toute la nuit ; égoutter.
- Couvrir d’eau bouillante salée ; porter à ébullition ; cuire 1/2 heure.
- Cuire les oignons dans l’huile jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajouter le reste des ingrédients.
- Égoutter les haricots ; ajouter.
- Laisser mijoter dans une grande casserole pendant 1 heure ou jusqu’à ce que les haricots soient tendres.
Recette adaptée de www.cuisine-libre.org, publiée sous licence Domaine public.