Gnocchi aux noisettes
Ingrédients (pour 4 parts)
- Gnocchis surgelés (quantité non précisée)50 g
- Noisettes (quantité non précisée)100 g
- Parmesan râpé (quantité non précisée)50 g
- Basilic frais (quantité non précisée)1
- Lardons fumés100 g
Préparation
- Hacher les noisettes en morceaux grossiers.
- Cuires les lardons dans une poële, sans matière grasse. Une fois ceux-ci dorés, les égoutter.
- Porter de l’eau à ébullition. Y jetter les gnochis. Dès qu’ils remontent à la surface, c’est qu’ils sont cuits, les retirer alors de l’eau.
- Mettre les gnochis dans un plat. Les arroser d’huile de noisettes, saupoudrer avec les noisettes hachées et les lardons. Couper grossièrement les feuilles de basilic et les ajouter.
- Servir et saupoudrer généreusement de gros sel et de parmesan…
Recette adaptée de www.cuisine-libre.org, publiée sous licence licence GNU GPL.